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食品及加工制品的制樣前處理

更新時間:2025-03-18      瀏覽次數(shù):794

     民以食為天,食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),食品安全直接關(guān)系到每個人的健康生活,也是社會發(fā)展的立基之本。在我國國民經(jīng)濟中,食品工業(yè)占有重要的地位。隨著食品工業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展和人民飲食需求,食品加工原料、加工工藝、產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)多樣化,在滿足食品需求供給平衡的同時,食品質(zhì)量安全檢測已經(jīng)成為全國消費者關(guān)注的焦點。

     食品安全檢測是保障消費者健康的關(guān)鍵防線。當(dāng)我們在超市購買食品時,往往只能通過包裝上的標(biāo)簽和外觀來判斷其質(zhì)量和安全性。然而這些表面的信息并不能全部反應(yīng)食品的內(nèi)在品質(zhì)。通過科學(xué)準(zhǔn)確的檢測手段,可以對食品中的營養(yǎng)成分、有害物質(zhì)等進行全面的分析和評估,從而可以及時的發(fā)現(xiàn)潛在的健康風(fēng)險。

    根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)-谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性檢測(BJS 202411)中,提取試樣中基因組DNA,以DNA為模板,使用植物葉綠體基因(rbcL)通用引物進行PCR擴增。擴增片段測序后與數(shù)據(jù)庫比對,確定序列所屬植物種,實現(xiàn)樣品中植物源物種成分的定性檢測。其中需要通過組織研磨儀充分粉碎樣品,并通過60目不銹鋼分析篩網(wǎng)過篩后進行基因組DNA提取。這對于實驗室人員手工操作來說是極其困難和費時的,德國Retsch的研磨儀、篩分儀可以幫助實驗人員簡單快速的處理此類樣品。

食品及加工制品的制樣前處理高通組織研磨儀MM400


      高通量組織研磨儀十分適用于均質(zhì)化生物樣品。用研磨球進行研磨粉碎是一種用于細(xì)胞破碎的既定方法。德國Retsch的MM400可以對多達240毫升的樣品進行有效的細(xì)胞破碎,以提取DNA/RNA和蛋白質(zhì)。有多種不同規(guī)格的適配器配合一次性使用的試管可供選擇,通過高達30HZ頻率的沖擊和摩擦,可以實現(xiàn)強大的研磨粉碎和均質(zhì)化效果,大大節(jié)省了實驗前樣品處理的時間,從而方便實驗人員進行后續(xù)的實驗分析。

食品及加工制品的制樣前處理篩分儀AS200control

     對于粒度在60目以上的顆粒,三維振動篩分即可滿足使用。德國Retsch的AS200control篩分儀專有的三維電磁振蕩驅(qū)動技術(shù),使得樣品粉末在篩面上產(chǎn)生三維的拋擲運動效果,使得篩分物能均一分布運動在整個篩分截面上。這一技術(shù)為您的篩分帶來:高負(fù)荷性、寧靜的運行過程和高效率—在較短的時間內(nèi)產(chǎn)生更高的分離精度。所有篩分參數(shù)–振動高度、時間、間隔均以數(shù)字方式設(shè)置、顯示和監(jiān)控,操作簡單方便。







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